GRUMELLO Valtellina Superiore – TRIACCA
€15,00
Denominazione di origine Valtellina Superiore DOCG
Zona di produzione Regione: Lombardia / Provincia: Sondrio / Comuni: Sondrio e Montagna
Uvaggio Nebbiolo
Sistema di allevamento Archetto valtellinese
Resa 650 g/m2
Composizione terreno Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto
favorevoli per profumi e conservazioni.
Contenuto alcolico 12.5% vol
Acidità totale 5.4 g/l
Zucchero residuo 1.0 g/l
Temperatura di servizio 14–16°C
Longevità 4/5 anni
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 12-15 gg in fermentini inox da 130 hl con
follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 27°C.
Affinamento 12 mesi in botte di rovere
Note degustative Rosso rubino tendente al granata; al naso sottile e intenso, con
sfumature che ricordano la mandorla, leggermente tannico, sapido e
aromatico.
Accostamenti Accompagna idealmente arrosti, pollame, formaggi giovani.
Formato 75 cl
Cantina: Cavitria Casa Vinicola Triacca SRL – Via Nazionale 121 I, Villa di Tirano (SO)
ALLERGENI: Solfiti
Colli
Denominazione di origine Valtellina Superiore DOCG
Zona di produzione Regione: Lombardia / Provincia: Sondrio / Comuni: Sondrio e Montagna
Uvaggio Nebbiolo
Sistema di allevamento Archetto valtellinese
Resa 650 g/m2
Composizione terreno Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto
favorevoli per profumi e conservazioni.
Contenuto alcolico 12.5% vol
Acidità totale 5.4 g/l
Zucchero residuo 1.0 g/l
Temperatura di servizio 14–16°C
Longevità 4/5 anni
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 12-15 gg in fermentini inox da 130 hl con
follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 27°C.
Affinamento 12 mesi in botte di rovere
Note degustative Rosso rubino tendente al granata; al naso sottile e intenso, con
sfumature che ricordano la mandorla, leggermente tannico, sapido e
aromatico.
Accostamenti Accompagna idealmente arrosti, pollame, formaggi giovani.
Formato 75 cl
Cantina: Cavitria Casa Vinicola Triacca SRL - Via Nazionale 121 I, Villa di Tirano (SO)
ALLERGENI: Solfiti
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
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