Rum Mount Gay Black Barrel 70cl

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Questo rum è prodotto esclusivamente sull’isola di Barbados e l’antichità della sua produzione è provata da un atto legale risalente al 1703, che notifica la fondazione della compagnia di distillazione Mount Gay nella città di St. Lucy. La sua produzione è continuata ininterrottamente da allora, superando anche un grave incendio nel 1942 nel quale la distilleria rischiò di andare […]

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Questo rum è prodotto esclusivamente sull'isola di Barbados e l'antichità della sua produzione è provata da un atto legale risalente al 1703, che notifica la fondazione della compagnia di distillazione Mount Gay nella città di St. Lucy. La sua produzione è continuata ininterrottamente da allora, superando anche un grave incendio nel 1942 nel quale la distilleria rischiò di andare completamente distrutta. Acqua pura, succo vergine della canna da zucchero e una tradizione di oltre 3 secoli sono le carte con cui si presenta, tra prodotti di indiscussa qualità, come il Black Barrel, ultimo arrivato in casa Mount Gay: un blend di rum distillati in alambicco continuo con altri distillati in alambicco discontinuo, per poi affinare il tutto in botti ex-bourbon, al fine di esaltare al massimo i sentori speziati del legno! Colore giallo ambrato-dorato con riflessi molto luminosi, ha naso snodato tra menta, albicocca secca, mango e vaniglia, cioccolato fondente e tabacco da pipa, cuoio e foglie secche, in un sottofondo che ha leggeri tocchi affumicati. L'assaggio è morbido, rotondo e di buona carnosità, molto coerente con i rimandi olfattivi, potente nella progressione e lungo nel finale, pulito e preciso, che ricorda la cera d'api.

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