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PAXMENTIS Syrah IGP Leggermente Appassito – Tenute Orestiadi

A partire da: 13,60

PAXMENTIS Syrah IGP Leggermente Appassito – Tenute Orestiadi

Un vino che indica la “serenità d’animo”, infondendo a chi lo degusta un sentimento di felicità immediata.  Il bouquet aromatico rivela dolci note di frutti rossi appena raccolti, prugna e ciliegia sotto spirito, accompagnati da delicati sentori vanigliati. Il sorso è pieno ed avvolgente, con un finale sontuoso, particolarmente fragrante.

Colli

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Il PaxMentis Syrah di Tenute Orestiadi prende vita dai vigneti dell’agro collinare di Gibellina, nel cuore della Sicilia Occidentale, in un territorio storicamente vocato alla produzione vitivinicola. I grappoli, raccolti nell’ultima decade di settembre, appassiscono parzialmente e naturalmente su pianta per 20/30 giorni circa. Dopo la diraspo-pigiatura, e la fermentazione a temperatura termocontrollata per 15/20 giorni, il prodotto ottenuto affina in barrique di rovere francese per 12 mesi.

Regione Sicilia
Vitigno Syrah
Vinificazione I grappoli raccolti a perfetta maturazione appassiscono in fruttaia per circa 20/30 giorni. Diraspo-pigiatura e fermentazione alcolica a temperatura controllata per 15/20 giorni circa. Affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese.
Grado Alcolico 14,5%
Colore Rosso rubino intenso con tonalità purpuree accese e complesse
Profumo Fruttato, etero. Mix di note di frutti rossi dolci appena raccolti, prugna, ciliegia sotto spirito e vaniglia.
Sapore Morbido, di buon equilibrio. Regala un finale lungo, con un retrogusto armonico e piacevolmente persistente.
Formati disponibili cl 75
Abbinamento gastronomico Si sposa bene con primi piatti strutturati della tradizione siciliana (spaghetti alla norma), formaggi semi-stagionati e secondi piatti a base di selvaggina (grigliate miste di carne, agnello al forno). Temperatura di servizio: 16/18°C.
Allergeni Solfiti
Cantina ORESTIADI srl - Via A.Veneziano 24, Gibellina (TP)

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

Bottiglia singola, Cartone da 6 pezzi

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