PROSECCO ROSÉ D . O. C . MILLESIMATO Extra Dry

CLASSIFICAZIONE Prosecco Rosé D.O.C.

VARIETÁ 85% Glera, 15% Pinot Nero

VINIFICAZIONE La vinificazione delle uve Glera avviene tradizionalmente, con pressatura soffice degli acini e breve criomacerazione. Il Pinot Nero macera sulle bucce per 5 giorni a 20 °C. Dopo la svinatura il mosto fermenta a una temperatura controllata di 15-16 °C. Successivamente i due vini vengono tagliati e posti in autoclave con lieviti selezionati per la seconda fermentazione con metodo Martinotti-Charmat a 15 °C.

ALCOL  11% vol.

COLORE Lampone tenue.

PERLAGE Fine ed elegante.

PROFUMO Il bouquet tipico del prosecco si sposa con i delicati sentori del pinot che richiamano il lampone e la fragolina selvatica.

SAPORE La fine bollicina accarezza il palato in un abbraccio vellutato, sprigionando la fresca fragranza dei frutti rossi.

ABBINAMENTI Intrigante aperitivo, si accompagna con sfiziosi appetizers, come mini brioche salate al salmone o pizzette con San Marzano DOP e fior di latte. Adora le crostate alle fragole e i macarons ai frutti di bosco.

SERVIZIO Servire fresco a 6-8°C.

CONSERVAZIONE In luogo fresco e buio, tra i 12 e i 18°C. Evitare lunghe soste in frigorifero.

FORMATI Bottiglie da75 cl.

CONFEZIONE Casse da 6 bottiglie da 75 cl.; peso 9,50 kg   a cassa. Dimensioni 29,1 x 19,6 x 31,8 cm.

Cantina: La Marca Vini e Spumanti Sca - Via Baite 14, Oderzo (TV)

ALLERGENI: Solfiti