CHARDONNAY MASSELINA
€7,50
Zona
Superficie vigneti: 2 ettari
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Terreno
Area di produzione: Colline della Serra di Castelbolognese (RA)
Terreno: Medio impasto, con venature tendenti all’argilloso
Resa media per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: Raccolta manuale in casse, nella prima e seconda decade di settembre
Caratteristiche
Vinificazione: Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: Elevage sulle fecce fini del lievito per 60 giorni in acciaio inox
Abbinamenti
Come aperitivo, con finger food e stuzzichini, ma anche a tutto pasto,
dove emerge con le sue espressioni più eleganti in particolare con antipasti e primi, esaltandosi al massimo con i piatti di pesce. Intrigante anche l’accostamento con formaggi leggermente piccanti
Annate
2013: disponibile
2014
Cantina: TERRE CEVICO SOC. COOP AGRICOLA – Via Fiumazzo 72, Lugo (RA)
ALLERGENI: Solfiti
Colli
Zona
Superficie vigneti: 2 ettari
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Terreno
Area di produzione: Colline della Serra di Castelbolognese (RA)
Terreno: Medio impasto, con venature tendenti all’argilloso
Resa media per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: Raccolta manuale in casse, nella prima e seconda decade di settembre
Caratteristiche
Vinificazione: Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: Elevage sulle fecce fini del lievito per 60 giorni in acciaio inox
Abbinamenti
Come aperitivo, con finger food e stuzzichini, ma anche a tutto pasto,
dove emerge con le sue espressioni più eleganti in particolare con antipasti e primi, esaltandosi al massimo con i piatti di pesce. Intrigante anche l’accostamento con formaggi leggermente piccanti
Annate
2013: disponibile
2014
Cantina: TERRE CEVICO SOC. COOP AGRICOLA - Via Fiumazzo 72, Lugo (RA)
ALLERGENI: Solfiti
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
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Recensioni
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